コンフィチュール

庭に咲いている無農薬のバラでコンフィチュールを作りました。品種は香りのいい赤黒バラの「グレーフィン　ディアナ」。丈夫で病気に強く毎年沢山花を咲かせてくれます。熱湯にグラニュー糖を溶かしバラの花びらを入れて成分を抽出させます。徐々にバラ色に色...